A Kiskovász Pékség Budapest belvárosában, a Nagymező utca 36 szám alatt található, ahol a hagyományos kézműves pékáruk autentikus ízvilága jelenik meg. Az üzlet 2016 szeptemberében nyitotta meg kapuit azzal a céllal, hogy hozzáadott anyagok nélkül, magas minőségű termékeket kínáljon azoknak, akik a valódi, gondosan elkészített sütiket értékelik. Az alapanyagokat főként hazai termelők szolgáltatják, ami biztosítja a frissességet és eredetiséget.
A pékség különösen híres azokról a kenyerekről, amelyeket természetes kovásszal és hosszan tartó érleléssel készítenek. Ez az eljárás nemcsak különleges aromát és állagot kölcsönöz a pékáruknak, hanem meghosszabbítja azok eltarthatóságát is. A választékban a kovászos kenyerek mellett ropogós bagettek, burgonyás kenyér, túrós táska, diós pozsonyi kifli, valamint a „Kotkoda” sonkás-tojásos péksütemény is megtalálható, továbbá saját liszteket és szörpöket is kínálnak.
A hely története egy balett-táncos, Sábli Péter elképzelésével indult, aki pék szenvedélyét váltotta valóra, majd Király Roland, a prémium lisztek szakértője vette át az irányítást, később pedig Péter visszatért pékmesterként. Az ő összefogásukkal a Kiskovász Pékség ma már Budapest egyik vezető pékségeként ismert, ahol a minőség és a barátságos kiszolgálás kiemelt szerepet kap, hogy az egykori pékáruk ízeit életre keltsék, valódi gasztronómiai élményt biztosítva.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 394 | 4.7 / 5 | |
| 35 | 5.0 / 5 | |
| ittjartam | 2 | 4.1 / 5 |
