Szilva kenyere kovászos pékműhely

Gárdony központjában található a Szilva kenyere kovászos pékműhely, amely a kézműves pékáruk hagyományos készítését helyezi előtérbe. A pékség filozófiája szerint a valódi, kovászos kenyér kizárólag minőségi lisztből, tiszta vízből és sóból készül, mindenféle adalékanyag nélkül. Termékeik kizárólag természetes kovászt tartalmaznak, így élesztőt nem használnak. Ez a módszer biztosítja a kenyerük egyedülálló ízét, valamint a kivételes minőséget.

A felhasznált lisztet megbízható malmokból és biogazdaságokból szerzik be, ezzel garantálva a friss és tiszta alapanyagokat. Minden kenyér átlagosan 32-36 órán keresztül érlelődik, kézzel formázzák, majd kemencében sütik meg. Ez a hosszadalmas, türelmet igénylő folyamat, illetve az adalékanyagok teljes hiánya kiemelik a pékség kínálatát. A Szilva kenyere kovászos pékműhely különlegességét az adja, hogy a pékáru elkészítése során a régi idők, természetes ízek és alapos elkészítés hagyományait eleveníti fel.