Kovászüzem

A soproni Kovászüzem a hagyományos pék mesterség megőrzése mellett kötelezte el magát, ahol kizárólag friss, adalékanyagoktól mentes, valódi kovászos sütőipari termékek készülnek. A műhelyben a látogatók megfigyelhetik a pékek munkafolyamatait, a dagasztástól a formázásig, így betekintést nyerhetnek a kenyérsütés évszázados technikáiba.

A kínálat középpontjában bio alapanyagokból, helyi magyar termelőktől származó péksütemények állnak. Széles választékban találhatók kézműves kovászos kenyerek, továbbá édes és sós croissant-ok, valamint egyéb leveles tésztás finomságok. A szezonális alternatívák között szerepel bejgli, illetve hot cross buns is. A péksüteményeken túl speciality kávék, változatos reggelik, hideg-meleg ételek és hétköznapi ebédmenü is elérhető a vendégek számára.

A Kovászüzem kellemes hangulatot biztosít Sopron központjában, ahol mind helyben fogyasztásra, mind elvitelre, mind külső fogyasztásra van lehetőség, így teljes körű kulináris élményt nyújt.